國際旅館管理學院
瑞士旅館協會亞太地區分校
名門名校，功夫紮實
-- 躋身國際職場的精英之路 --
成立於1882年的瑞士旅館協會，是瑞士半官方旅館組織的協會，會員有有超過四千家的飯店及餐廳，百年來，已成為世
人心目中最好的旅館管理實務訓練課程。澳洲阿得雷德的國際旅館學院（ICHM），是瑞士旅館協會的第四所分校，也是唯一一所在瑞士以外的分校，直接提供學士學位，並且是唯一融合了瑞士優良實務訓練與歐美澳管理理論課程的學校。另外三所位於瑞士的分校，分別是:
1. Ecole hoteliere de Lausanne
2. Hohere Gastronomie-Fachschule SHV
3. Thun (SHA Foundation)
4. Les Roches Hotel Management school(Franchise a greement with SHA)。
以英語教學為主的阿得雷德分校，秉持著瑞士旅館協會名校教學精神，提供現代化的設備及頂尖的師資，紮實的培育出無數的菁英，每位經過該校洗禮的學生，未來都是職場上最搶手的人材，更是國際職場中最高階的一群。
就是這裡！最優良的學習環境 -- 阿得雷德 --
阿得雷德為南澳大利亞省的首府，是一個規劃完善、優雅美麗的城市，人口約百萬，不論就學習、適應或食衣住行生活各方面，都是個讀書的最佳地點。
．良好宜人的氣候：全年平均溫度介於7度～29度之間，相當舒適。
．安全友好、環境優美：潔淨的空氣，井然有序的街道，數不清的公園及友善的當地人，沉浸在融合了歐式傳統與現代化風格的文化中。
．文化及休閒娛樂活動豐富：電影院、餐館、購物等公共設施齊全，觀光名勝眾多，文化活動相當蓬勃。
．較低廉的物價消費：生活費較其他城市如雪梨、墨爾本低約20%
．較低廉的學費
一流學習，一流發展 -- 實務與教學並重，未來的高階主管就是你！--
豐富專業的教學課程，配合現代化的設備，並提供正式支薪的業界實習訓練，讓每位學生都享有最完整的學習境。 由於業界對於國際旅館管理學院(ICHM)專業的高度肯定，可說是晉升高階主管的培訓地，經由本校訓練的學生，如同加冕了專業的光環，未來都是旅館界最優秀的佼佼者，是拓展職場上發展空間的保證！
安全舒適的「家」！ -- 校園內的學生公寓 --
位於校園內的學生公寓，為一流的別墅式公寓，每棟公寓包括了四間廣敞的單人房，兩套衛浴設備，以及公共客廳、廚房、餐廳。在的學院宿舍中，可輕易地結交來自世界各地的年輕朋友，如同一家人般相互照顧學習，在充滿歡笑與青春活力的氣氛中一同生活，絕對是一生中難得的經驗及美好回憶！．步行至教學大樓僅需數分鐘 ．專業廚師負責餐食（每週七天，每日３餐） ．每間臥房皆配接電話（可撥打國際長途） ．每間臥房皆配接電腦線，可自行攜帶電腦接入及上網．24小時管理員服務 ．提供娛樂設施，並安排社交活動、參觀遊覽 ．提供諮詢及醫療服務
入學申請及學習進程
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TOEFL500分以下者
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密集英語課程／5～25週
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TOEFL500分以上者
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旅館管理先修課程5-25週
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綜合入學
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第一學期
第二學期
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在校１年
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第三學期
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業界支薪實習20～24週
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第四學期
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在校20～24週
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第五學期
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業界支薪實習20～24週
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第六學期
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在校20～24週
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第七學期
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業界支薪實習20～24週
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第八學期
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ICHM20～24週
(在校或以遠距教學方式)
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TOEFL575分以上者
直接申請入學ICHM
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正式入學
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第一學期
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在校20～24週
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第二學期
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業界支薪實習20～24週
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結業可獲頒：ICHM之旅館訓練結業證書
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第三學期
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在校20～24週
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第四學期
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業界支薪實習20～24週
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結業可獲頒：ICHM之國際旅館管理文憑
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第五學期
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在校20～24週
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第六學期
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業界支薪實習20～24週
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結業可獲頒：瑞士旅館協會之國際旅館管理文憑
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第七學期
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ICHM20～24週(在校或以遠距教學方式)
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結業可獲頒：旅館管理學士學位
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碩士
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牛津布魯克斯大學（英國）：
一年完成
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國立南十字星大學（澳洲）：
一年半完成
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國立維多利亞科技大學（澳洲）：
一年半完成或其他英國、美國、澳洲等大學一年到兩年完成
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結業可獲頒：旅館管理碩士學位
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《課 程 內 容》
第一年:
- Accounting 1
- Australian Wine
- Business Communication 1
- Business Operations – Beverage Service
- Business Operations – Food Service
- Business Operations – Rooms 1
- Information Technology 1
- Kitchen Operations & Hygiene 1
- Menu Controls & Nutrition
第二年:
- Accounting 2
- Business Communication 2
- Business Law
- Business Operations – Rooms 2
- Food Safety
- Health, Safety & Risk Management
- Human Resources Staffing
- Information Technology 2
- International Wife
- Kitchen Operations 2
- Marketing 1
- People Management
- Planning & Project Management
- Quality Management
第三年:
- Accounting 3
- Business Management – Rooms
- Conventions & Events Management 1
- Economics
- Environment & Asset Management
- Hygiene Systems 1
- Information Technology 3
- Interior Design Concepts
- Kitchen Management
- Manage Business Information
- Marketing 2
- Organizational Behavior & Hotel Simulation
第四年:
Core Subjects (必修)
- Financial Management
- Information Technology Management
- International Marketing
- International Human Resource Management
- Strategic Management
Elective Subjects: (選修)
- Applied Event Management
- Entrepreneurship & Innovation
- Global Transformations since 1990
- Management of Internet Marketing
- Management of Sustainable Tourism Development
- Strategic Event Management
- Work-Based Project
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