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 SHATEC
學校簡介
SHATEC 創立於1983年，是新加坡第一所走向國際的旅館觀光學院。每一年均有500個全職學生報名入學。SHATEC 持有的一套訓練方法和卓越優質的服務都是經由新加坡政府、新加坡各大學和旅館觀光業界所認同。此外，SHATEC 也與新加坡觀光局合作進行人力資源發展相關事務。
SHATEC也為 United Nations Development Programme （聯合國開發計劃）來推行其相關的計劃。同時，SHATEC 也替 European Community 在人力資源發展上（for ASEAN tourism）製作發展應用手冊等等。
自成立以來的20年中，SHATEC 參加過許多新加坡國內外的烹飪廚藝比賽，同時也獲得許多正面肯定，這由 SHATEC 獲得無數的獎項即可知曉。SHATEC 參加過的國內外競賽其中最具代表性的有SalonCulinaire,Food and Hotel Asia、Taste of Canada, Canada、Chefs on Parade等等。此外，SHATEC在1992年更獲得由新加坡觀光局所頒發的‘Most Outstanding Contribution Tourism’。
SHATEC 提供的各證書及文憑均是被新加坡觀光局及 the Spring Singapore 認可的。此外，選修 SHATEC文憑課程的學生也可在修習課程結束後選擇進入外國大學（以學分轉扺的方式)繼續學士的課程。SHATEC分別與澳洲、英國及美國知名大學建教合作來推行這學分轉抵直升大學第二或是第三年的課程（修習時間依國家而不同）。
國際合作
與 SHATEC 合作的各國大學院校有包括：
Australia
‧Edith Cowan University
‧Griffith University
‧Royal Melbourne Institute of Technology (RMIT)
‧University of Western
‧Sydney, MacArthur
‧International College of Tourism & Hotel Management in conjunction with Macquarie University
U.K.
‧Bournemouth University
‧University of Surrey
U.S.A
‧Florida International University
‧University of Massachusetts
‧University of Nevada, Las Vegas
‧Johnson & Wales University
學校設施
為了培養卓越優秀的學生，SHATEC除了安排一系列高品質及水準的教育訓練課程外，更提供了各式各樣的訓練設施得以讓學生做實務上的操作，以讓其技能更專業、精練。
SHATEC提供的訓練設施包括了：
‧Lobby
‧Computer Labs
‧Seminar Rooms
‧Resource Centre
‧Housekeeping Lab
‧Training Restaurants
‧Demonstration Bar
‧Demonstration Kitchen
‧Pastry & Baking Kitchen
‧Individual Stoves Kitchens
課程簡介SHATEC所安排的專業課程裡，大致上可分為證書課程、一般文憑課程、高級專業文憑課程及學士學位課程。 
DIPLOMA
一般文憑的專業課程裡，基本上朝著兩個方向來作區別，分別是：
Diploma in Hotel Management
Diploma in Tourism Management
和 Diploma in Tourism Management的修習期限均為三年。在這三年的修業期間包括了兩年在SHATEC的full-time Institutional Training（IT）和一年在業界的 Work Experience（WE）。在SHATEC的兩年Institutional Training時間裡，學生不僅得學習專業領域中的理論，還有許多實務操作的練習，譬如：於學校所設立的對外開放學生實習餐廳裡，學生可以實際來演練自己在課堂上所學的，如此一來，可以讓自己在理論知識和實務操作上更上一層樓。另外，學生在修習學校要求一年的 Work Experience 裡，基本上得進入業界裡做全職的實際工作訓練，這樣得以讓學生隨時加強自己的技能以符合現在業界需求。
Diploma in Hotel Management OR Diploma in Tourism Management 入學條件 | 具高一以上學歷 | 托福成績550分或是IELTS成績達5.5 （學生如果沒有上述的成績可以選擇報考SHATEC所安排的入學考試） | 學生的英語入學成績如未達標準，學校會協助安排進入extended program，其中包括了360個小時的pre-course Foundation Studies。 |
HIGHER DIPLOMA
在修完Diploma in Hotel Management或是Diploma in Tourism Management課程之後，學生可以選擇進入SHATEC的Higher Diploma in Hotel Management（高級專業文憑課程）課程修習。Higher Diploma in Hote Management基本的修習期限為兩年半。在旅館管理高級專業文憑課程裡，課程內容含括了一般商業管理科目以及餐飲旅館相關的專業科目。
基本上，Higher Diploma in Hotel Management的教學內容及方式與Diploma in Hotel Management和Diploma in Tourism Management相似，均包括了Institutional Training 和Work Experience的要求。如果學生直接由Diploma in Hotel Management或是Tourism Management課程升至Higher Diploma in Hotel Management的課程，學生只需再修六個月便可拿到高級專業文憑。
Higher Diploma in Hotel Management 入學條件 | 在Diploma in Hotel Management / tourism Studies修得至少5 credits及3年相關工作經驗 | 托福成績600分或是IELTS成績達6.0 （學生如果沒有上述的成績可以選擇報考SHATEC所安排的入學考試） | 徵選面試。 |
DEGREE PROGRAM
在修完Higher Diploma in Hotel Management課程，學生如想再深造，可以選擇SHATEC所提供的學士學位課程。SHATEC的學士學位課程是經由分別與澳洲、英國及美國旅館觀光管理課程知名的大學合作而設立。依學生所選擇國家不同，學生可以以學分轉抵的方式來直升國外大學的第二或是第三年。
OTHERS除上述的課程外，SHATEC也有一系列的證書課程（N Level- Certificate/Diploma）提供給有興趣的學生做選擇。其證書課程包括：
Diploma in Culinary Skills （2 years）
Diploma in Pastry & Baking （2 years）
Certificate in Accommodation Operations （2 years）
Certificate in Food & Beverage Operations （2 years）
課程費用 (新加坡幣為單位) l Diploma in Hotel Management/Tourism Studies
一年學費約為 $15,030（2004年）l Higher Diploma in Hotel Management
一年的學費為 $24,500（2001年數據）
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