Sheffield Hallam University

學校簡介
Sheffield Hallam University是英國最先進且最具競爭力的大學之一。
1992年，Sheffield HallamUniversity 正式取得大學的頭銜及可頒授學位的資格，此外學校的名稱也由之前的Sheffield CityPolytechnic 正式改為現今的 Sheffield Hallam University。學生人數約有24,000人外加超過3,000位的學校教職員工，Sheffield Hallam University 是全英國第六大的大學。
於今年初 (2003年)，本校更被“Higher Education Supplement of The Times”列為全英在教學及學術研究上有高度卓越表現的大學。

歷史悠久的 Sheffield Hallam University 擁有3個校區，一是位於 Sheffield 市中心，有著一些在全歐堪稱最先進的學習及教學設施的 City Campus；一是離 City Campus 僅有幾哩之隔且位於 Sheffield 市裡最綠意盎然的郊區的 Collegiate Campus；另一則是為 School of Cultural Studies 總部的 Psalter Lane Campus。

The School of Sport and Leisure Management 簡介
The School of Sport and Leisure Management （SLM）可說是歐洲最大也是最包羅萬像的運動及休閒管理教育機構之一。它於課程安排、學術研究及諮詢上都享有很高的名聲。在學院系統底下共分有5個部門，分別是：
environment, food, hospitality,sport 和 tourism。

此學院座落於 City Campus，有專為食物製備及服務、菜色研發與分析、微生物及環境科學提供的完善設備，如實驗室等等。除此之外，學院在 Collegiate Campus 裡更設立發展了Centre for Sport and Exercise Science以提供學習及研究之用。

課程介紹
SLM在餐飲及觀光方面提供的課程可分為高等國家文憑(Higher National Diploma - HND)，學士及碩士課程。HND課程的修業期限為3年(2年理論/1年業界實習)，基本上，學生在修完HND之際可以選擇銜接到學士課程修讀。

在學士課程上，SLM提供各式各樣的課程讓學生有著比較彈性的選擇。其課程包括：

1）BSc(Honours)in Hospitality Business Management

2）BSc(Honours)in Hospitality Business Management with Conference and Events

3）BSc(Honours)in Hospitality Business Management with Culinary Arts

上述三種學士課程的修業時間均為 4 年 (包括了3年full-time study 以及一年支薪實習)。這3個課程的第一年授課內容是一致的，到了第二年學生可以依其興趣在這 3 種課程裡來選擇自己比較想走的專業領域。為了使學生的知識技能精練，SLM非常重視業界實習訓練，因此SLM會要求學生在其就學間(大三時期)能夠完成一年支薪實習來提升其畢業後的工作任用度。
　

4）BSc（Honours） in Leisure Events Management

此學士課程的修業期限為三年，課程教學的主要方向在培養休閒管理的人才且同時強調競賽活動管理(events management)的培訓，這課程的主要特色是學生可藉由專題製作及競賽活動模擬來讓他們體驗各式各樣的事件以及了解在計劃管理不同事件時所會遇到的問題。此外，學生在大二時會有當地或是海外的工作學習，一來可增加其對業界的了解，二來可以提升其工作競爭力。

在此學位底下，還有依領域的不同而細分為不同組別，如：
．BSc(Honours)in Leisure Events Management with Arts and Entertainment
．BSc(Honours)in Leisure Events Management with Hospitality
．BSc(Honours)in Leisure Events Management with Outdoor Recreation
．BSc(Honours)in Leisure Events Management with Tourism
　

5）BSc（Honours）in Tourism Management
觀光管理學士課程的修業期限為 四 年(三年 full-time study 加一年的支薪實習)。此課程的最主要特色是它的課程安排是經由英國 Tourism Management Institute 所認證的(英國Tourism Management Institute 在觀光管理上為主要領導專業機構之一)。如同餐旅業一樣，觀光業也是一個people industry，所以在課程裡搭配著業界實習是不容忽視的。
學生在兩年的full-time study後，需做一 年的支薪實習，之後再做一年的full-time study 以取得學位。
　

6）BSc（Honours） in Tourism and Hospitality Business Management
觀光及餐旅商業管理課程的修業時間為四 年 (3年的 full-time study和1年的支薪實習)。
在這課程裡，學生不僅會學習觀光及餐旅這兩個領域的專業知識，而且還得作一些實地訪查跟一年的支薪實習。
　

       除了學士課程外，SLM也提供了一系列的碩士課程讓想在此領域深造的學生更多機會。

1）MSc in Hospitality and Tourism Management
餐旅及觀光管理碩士課程的修業時間為一 年。這個課程主要為培訓在這擴展迅速且競爭力大的觀光和餐旅市場裡卓越傑出的管理者。

2）MSc in Hospitality Management
此課程修業時間為一年。主要為教授學生運用管理概念及技能來發展出新的問題解決方法及決策。

3）MSc in Tourism Management
課程修業時間為一年。課程的教學主要為培訓專業的觀光領域管理者，在日後可以運用其專業知識及技能在這不斷地在改變的領域上提出創新的點子及計劃。

4）MSc in International Hospitality Management

5）MSc in International Tourism Management
以上兩個碩士課程的修業期限均為一年。這兩個課程的教授主要是以國際化的角度來研究餐旅和觀光這兩大行業。

入學條件

課程費用（For Year 2007-08）